Filipino-kväll!
Som jag tidigare skrivit om så är jag och Patrik med i en grupp på fyra par som har middagar för varandra på temat olika asiatiska länder. Efter att vi avverkat både Nepal och Indien var det igår dags för Filippinerna. Och då skulle vi fixa maten...
Vår vän Vilma var räddningen. Vilma är mamma till en kompis till Tilda och de är från just Filippinerna. Vilken tur! För ett par veckor sedan fick jag grundkursen i Filippinsk mat hos just Vilma. Vi lagade Adobo som är en gryta på soja och vinäger och kokade Sinigang soppa med tamarind i. Jag var noga med att fotografera och anteckna allt så när det nu närmade sig matlagning "in real" så var det bara att följa instruktionerna.
Så igår serverades alltså Sinigang soppa på fläskkött med Pan de sal bröd, adobo gryta på kyckling med ris (tacka Gud för riskokare!) och till efterrätt, en Leche Flan (Creme Caramel). Gästerna åt med god aptit så det där med filippinsk mat gick hem.
Under middagen var det ett annat par som hade ansvar för den sk faktadelen. Det anordnandes Sant eller Falskt tävling och avslutades med skönsång av barnsång på filippinska och med trumma och ukulele. Ni som har Facebook kan uppleva skönsången på video ;).
Ytterligare en kul kväll med härliga personer, mycket skratt och nya lärdomar om ett land man inte visste så mycket om.
