Teprovning i Gamla Stan
Igår var det dags för den första te-cermonin i mitt liv. Jag hoppas verkligen det blir fler för det var riktigt intressant. Min nyblivna kompis, hemmapappan Calle, tog med mig till Gamla Stan här i Shanghai, ca 3 metro stationer bort. Där ligger en temarknad. Det låter kanske som en utomhus marknad där det gapas och skriks och är massor med folk. Nej, detta är ett hus i tre våningar, med små butiker som antingen säljer olika te-sorter eller teporslin.
Eftersom vi var där redan 9.30 på morgonen så var vi dessutom ganska ensamma.
I en av butikerna stod det en kvinna som bjöd in oss på te-provning. Vi fick slå oss ner vid ett litet bord där hon plockade fram te sorter från olika delar av Kina. Sen började ett evigt slabbande med varmt vatten på ett litet träbord. Den fina tekoppen med lock såg till att teet "drog" sig lite och sedan silades bladen bort och vi fick smaka i små vackra koppar.
4 olika sorter provade vi, alla med väldigt olika smak och karaktär. Naturligtvis köpte vi med oss hem också, men gissa om hon blev besviken när vi sa 100 g och inte en hel säck! Nu är det bara det fina porslinet som saknas, men jag åker gärna till te-marknaden fler gånger.
